裏技、裏メニュー

牛丼店で牛丼を注文する際に裏技があることはご存知でしょうか。
しかも、料金がかかるわけではなく、無料で行っているので是非とも一度試してみましょう。
しかし、店内のメニューには記載されていない注文方法ですが、店員に一声かければ快く引き受けてくれるサービスです。

裏技として一番有名なのが「つゆだく」です。
これはお客さんの好みによってタレを多めに丼にかける意味で、広く普及されている注文方法です。この方法で注文している人は意外と多いようですね。
逆に、つゆを少なくして欲しい場合は、「つゆ抜き」と言えばそうしてくれますし、タレ少なめでお願いしますという方法でも少なくしてくれます。
この「つゆだく」の由来は、朝の通勤中のサラリーマンたちが時間が無かったことから、早く食べられるようにつゆを多めに入れて食べていたことが始まりと言われています。
ある牛丼チェーン店ではつゆだくに伴うコスト増が年間数億円にものぼうということです。

しかし、これ以外にも特殊な裏技注文方法があります。

「ネギぬき」という方法では、ネギを抜いて注文することができます。
実は牛丼には少々ネギが入っています。ネギ嫌いの方にはこの方法でネギを取り除いてもらいましょう。

この逆に「ネギだく」という注文方法があります。名前の通り、ネギを多めにいれてもらいたいときにいいます。

「アタマ大盛り」という方法は、ご飯を少なくする代わりにその分牛肉を多めに入れてもらう注文方法です。肉好きにはたまらない注文方法ですね。

「トロだく」という注文方法では脂が多めの牛肉をたくさん入れてもらいたい注文方法です。

その逆に「トロぬき」とは、油の多い牛肉を少なくしてもらいたいときの注文方法です。

実は店舗によってもどこまで許されるか決まっていない注文方法もあります。
それが「つゆだくだく」です。名前の通り、「つゆだく」よりも更に多くのつゆを入れてもらいたいときに注文する方法です。
しかし、前述したとおり、つゆを多くすることでも費用がかかるわけですから、「つゆだくだく」を注文できない店舗もあることを知っておきましょう。